Come si usa
- Inserisci la quantità e scegli le unità di partenza e di arrivo.
- Scegli l’ingrediente quando converti tra volume e peso.
- La tabella qui sotto riporta in grammi 1 tazza, ½ tazza, 1 cucchiaio e altre misure comuni.
Opzioni spiegate
- Tazze e cucchiai
- Cup USA 236,6 ml, tazza metrica 250 ml; cucchiaio USA 14,8 ml e cucchiaino 4,9 ml; cucchiaio metrico 15 ml e cucchiaino 5 ml.
- Pesi degli ingredienti
- I grammi per tazza provengono da USDA FoodData Central: per esempio farina circa 125 g, zucchero semolato 200 g, burro 227 g.
Come funziona la conversione
Le unità di volume vengono convertite passando per i millilitri. Per un ingrediente, i grammi per tazza USA (236,588 ml) danno una densità, e lo strumento la usa per convertire tra volume e peso:
grammi = millilitri ÷ 236,588 × grammi per tazza USAEsempi: 1½ tazze USA di farina 00 sono 1,5 × 125 = 187,5 g; 2 cucchiai USA di burro sono 2 × 14,787 ml ÷ 236,588 × 227 = 28,4 g; 250 g di zucchero sono 1,25 tazze USA.
Dimensioni delle tazze
| Unità | Millilitri |
|---|---|
| Tazza USA | 236,59 |
| Tazza metrica | 250 |
| Tazza UK (imperiale) | 284,13 |
| Tazza giapponese | 200 |
| Pinta USA | 473,18 |
| Pinta UK (imperiale) | 568,26 |
Controlla a quale tazza si riferisce la tua ricetta prima di convertire, perché la differenza tra una tazza giapponese e una UK supera il 40%.
Domande frequenti
Perché altri siti danno numeri diversi?
Il modo in cui la farina entra nella tazza può cambiare il peso di oltre il 10%, e alcuni siti assumono farina setacciata o pressata. Usa una bilancia quando la ricetta richiede precisione.
La mia ricetta è australiana o britannica.
Le ricette più recenti di quei paesi usano di solito la tazza metrica da 250 ml, e un cucchiaio australiano è 20 ml: scegli quelle unità.
Il mio ingrediente non è in elenco.
Converti per volume oppure scegli un ingrediente simile; la farina per dolci, per esempio, è vicina alla farina 00.
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