Cups in Gramm umrechnen

Im Rezept steht „1 Cup Mehl, 2 EL Butter“ und Sie haben nur eine Waage? Wählen Sie die Zutat, geben Sie die Menge ein und erhalten Sie Gramm – oder rechnen Sie zwischen US-Cups, metrischen Tassen, Millilitern und Unzen um.

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Menge

Von

Nach

Zutat

Nötig bei der Umrechnung zwischen Volumen und Gewicht.

125 g

Weizenmehl (Type 405): 1 US-Tasse ≈ 125 g

Gängige Mengen von Weizenmehl (Type 405)

1 US-Tasse: 125 g
½ US-Tasse: 62,5 g
⅓ US-Tasse: 41,67 g
¼ US-Tasse: 31,25 g
1 US-Esslöffel: 7,81 g
1 US-Teelöffel: 2,6 g

Die Gramm pro Tasse stammen aus USDA FoodData Central. Mehl und Puderzucker werden gelöffelt, nicht gesiebt; brauner Zucker wird fest gedrückt. Wie Sie die Tasse füllen, ändert das Gewicht um 10 % oder mehr – nehmen Sie eine Waage, wenn es beim Backen genau sein muss.

So funktioniert es

Geben Sie die Menge ein und wählen Sie die Einheiten, von und nach denen umgerechnet wird.
Wählen Sie die Zutat, wenn Sie zwischen Volumen und Gewicht umrechnen.
Die Tabelle darunter nennt 1 Tasse, ½ Tasse, 1 Esslöffel und andere gängige Mengen in Gramm.

Optionen erklärt

Tassen und Löffel: US-Tasse 236,6 ml, metrische Tasse 250 ml; US-Esslöffel 14,8 ml und Teelöffel 4,9 ml; metrischer Esslöffel 15 ml und Teelöffel 5 ml.
Gewichte der Zutaten: Die Gramm pro Tasse stammen aus USDA FoodData Central – zum Beispiel Weizenmehl etwa 125 g, Kristallzucker 200 g, Butter 227 g.

So funktioniert die Umrechnung

Volumeneinheiten werden über Milliliter umgerechnet. Bei einer Zutat ergeben die Gramm pro US-Cup (236,588 ml) eine Dichte, mit der das Tool zwischen Volumen und Gewicht umrechnet:

grams = millilitres ÷ 236.588 × grams per US cup

Beispiele: 1½ US-Cups Weizenmehl sind 1,5 × 125 = 187,5 g; 2 US-Esslöffel Butter sind 2 × 14,787 ml ÷ 236,588 × 227 = 28,4 g; 250 g Zucker sind 1,25 US-Cups.

Cup-Größen

Einheit	Milliliter
US-Cup	236,59
Metrischer Cup	250
UK-Cup (imperial)	284,13
Japanischer Cup	200
US-Pint	473,18
UK-Pint (imperial)	568,26

Prüfen Sie vor dem Umrechnen, welchen Cup Ihr Rezept meint, denn der Unterschied zwischen einem japanischen und einem britischen Cup beträgt über 40 %.

Häufig gestellte Fragen

Warum nennen andere Seiten andere Zahlen?

Wie das Mehl in die Tasse kommt, kann das Gewicht um über 10 % verändern, und manche Seiten gehen von gesiebtem oder festgedrücktem Mehl aus. Nehmen Sie eine Waage, wenn es beim Backen genau sein muss.

Mein Rezept ist australisch oder britisch.

Neuere Rezepte dort verwenden meist die metrische 250-ml-Tasse, und ein australischer Esslöffel hat 20 ml – wählen Sie diese Einheiten.

Meine Zutat steht nicht in der Liste.

Rechnen Sie nach Volumen um oder wählen Sie eine ähnliche Zutat; Kuchenmehl liegt zum Beispiel nahe an Weizenmehl.

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