使用步驟
- 填寫體重。
- 選擇情況:健康成人、經常運動、增肌或 65 歲以上。
- 讀出每天建議的蛋白質克數,參考常見食物的含量安排飲食。
引數說明
- 健康成人
- 每公斤體重 0.8 克(WHO/FAO/UNU);中國居民膳食營養素參考攝入量建議成年男性每天 65 克、女性 55 克。
- 運動和增肌
- 經常運動每公斤 1.4–1.6 克,增肌 1.6–2.0 克(國際運動營養學會 ISSN 立場宣告,2017)。
每天需要多少克蛋白質
| 體重 | 健康成人(0.8 g/kg) | 經常運動(1.4–1.6) | 增肌(1.6–2.0) | 65 歲以上(1.0–1.2) |
|---|---|---|---|---|
| 50 公斤 | 40 克 | 70–80 克 | 80–100 克 | 50–60 克 |
| 60 公斤 | 48 克 | 84–96 克 | 96–120 克 | 60–72 克 |
| 70 公斤 | 56 克 | 98–112 克 | 112–140 克 | 70–84 克 |
| 80 公斤 | 64 克 | 112–128 克 | 128–160 克 | 80–96 克 |
吃什麼能補到
| 食物 | 大約含蛋白質 |
|---|---|
| 雞蛋 1 個(50 克) | 6 克 |
| 牛奶 250 毫升 | 8 克 |
| 雞胸肉 100 克(熟) | 30 克 |
| 瘦牛肉 100 克(熟) | 26 克 |
| 北豆腐 100 克 | 12 克 |
| 米飯一碗(150 克) | 4 克 |
三餐都安排一些蛋白質,比集中在一頓吃吸收利用得更好。有腎臟疾病的人,蛋白質攝入要遵醫囑。
常見問題
吃太多蛋白質有害嗎?
健康人在每公斤 2 克以內一般是安全的;有腎病的人必須遵醫囑控制。
蛋白粉有必要嗎?
日常飲食能吃夠就不需要;吃不夠或不方便時,蛋白粉只是方便的補充。
孕婦需要多少?
孕中晚期需要增加,請按產檢醫生或營養師的建議。
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